赣州八月份成熟的水果，主要以脐橙和龙眼为主。这些水果在八月上旬至中旬成熟，具有较高的市场供应量和消费热度。
脐橙是赣州最具代表性的水果之一，其成熟期集中在八月中旬至下旬，此时气温适中，昼夜温差大，有利于糖分积累，果肉厚实、汁多味甜，深受消费者喜爱。根据江西省农业科学院发布的数据，2023年赣州脐橙产量达120万吨，占全省产量的60%以上，其中八月份成熟的脐橙占总产量的40%。
龙眼则在八月上旬至中旬成熟，以其甜度高、口感细腻著称。赣州的龙眼品种以“赣龙”为主，其成熟期与脐橙相近，但因气候条件适宜，果肉更加细腻，是赣州重要的经济作物之一。据赣南地区农业信息中心统计，2023年赣州龙眼产量约60万吨，其中八月份成熟的占30%。
赣州还有少量柚子和枇杷在八月成熟，但其产量和市场占有率相对较低。柚子多集中在八月下旬，而枇杷则在八月上旬至中旬成熟，但因气候原因，其产量和品质波动较大。
赣州八月份成熟的水果以脐橙和龙眼为主，两者在品种、产量和市场表现上均居于领先位置。这些水果不仅满足当地市场需求，也对赣州农业经济具有重要支撑作用。
