南昌，作为江西省的省会城市，不仅拥有深厚的历史文化底蕴，也以其独特的饮食文化而闻名。在众多小吃中，南昌最具代表性的当属南昌炒粉、南昌汤包、南昌拌粉以及南昌鱼丸。
南昌炒粉，是南昌最具标志性的小吃之一，以其独特的制作工艺和丰富的口味深受本地人和游客喜爱。其特点是将米粉经过高温油炸后，再与肉末、蔬菜等配料拌匀，口感筋道、香味扑鼻。根据《南昌市餐饮行业协会》的数据，南昌炒粉年销售量超过100万份，是南昌最具代表性的餐饮产品之一。
南昌汤包则是以皮薄馅嫩、汤鲜味美的特点闻名。汤包通常由面粉制成皮，内馅为鲜肉、蔬菜等，蒸制后口感鲜美，汤汁浓郁。据《南昌日报》报道，南昌汤包在2022年被评为“南昌市十大名小吃”之一，其销量长期稳居本地餐饮市场前列。
南昌拌粉则以“拌”字为特色，将米粉与调料拌匀后食用，口感爽滑，风味独特。其起源可追溯至清末民初，至今仍是南昌街头巷尾的常见小吃。据《南昌市饮食文化志》记载，南昌拌粉在2019年被列为“南昌市非物质文化遗产”项目。
南昌鱼丸，是南昌人喜爱的清汤类小吃，以其鲜嫩弹牙、汤汁清澈而著称。鱼丸通常用鱼肉制成，口感弹牙，搭配清汤食用，是南昌人早餐的常见选择。据《南昌市餐饮业发展报告》显示，南昌鱼丸在2021年销售额达到2.3亿元，是南昌餐饮市场的重要组成部分。
南昌的著名小吃不仅种类繁多，而且在历史、文化、经济等多个层面都具有重要意义。这些小吃不仅是南昌饮食文化的缩影，也展现了这座城市独特的风味与魅力。
