永泰板鸭
永泰板鸭 永泰板鸭的基本介绍 永泰板鸭，产自樟树市永泰镇板鸭加工坊，属樟树市特产。永泰板鸭精选纯红毛土鸭，圈养赣江流域，喂料纯稻谷，无任何激素喂养，属无公害食品。板鸭采用传统工艺精制加工，经过 …
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永新陈皮
永新陈皮 永新陈皮的基本介绍 陈皮是永新的传统土特产品之一。系用柚子加工而成,永新习惯称为“陈皮”。其特征是:白腹绿边,扁平挺直,形似一弯明月。客人初来乍到,主人端上一碟银绿隐翠的陈皮,顿给客人一种艺 …
永新酱萝卜
永新酱萝卜 永新酱萝卜的基本介绍 每年的7到9月，在永新县城乡，那制作酱姜和酱萝卜的情景，可以说是一道漂亮的景观：一排排酱钵整整齐齐地安放在各家的屋顶上、院墙上、晒场上……到处是压压挤挤，色泽浓褐 …
永新酱姜
永新酱姜 永新酱姜的基本介绍 永新酱姜：酱姜的表面便生出一层厚厚的芳香而清甜的白砂(生物酶糖)。白砂越厚，质地越好。酱姜的肉层略呈红糖色，红里透黄，味咸、甜，稍辣，具有暖胃、补脑、提神等功效，治 …
永新蜜茄
永新蜜茄 永新蜜茄的基本介绍 永新蜜茄，是江西永新特产，是一种茄制品。 营养价值 能润肺、止咯血，对肺病、支气管炎等有一定疗效。常食之具有生津开胃、活血养颜、延年益寿之效果。 产品特点 成品呈深咖 …
永新狗肉
永新狗肉 永新狗肉的基本介绍 永新狗肉是江西省永新县的一道著名风味小吃，也是当地的特色菜之一。 永新人对狗肉的烧烤有着独特的烹饪技艺，将大狗分为烹、烧和炒三种方式进行制作，狗肉经过烧烤后，口感嫩 …
永修攒林茶
永修攒林茶 永修攒林茶的基本介绍 永修攒林茶，又名“攒林云尖”，俗呼“云雾尖”。它产于森林苍苍、秀雾茫茫的永修县云居山中。“云雾尖”在南宋时就列为贡品。云居山，上有五老峰、五龙潭、碧溪桥、谈心石、真 …
永修东坡肉
永修东坡肉 永修东坡肉的基本介绍 中南海菜谱集历史皇家名菜和地方名菜，可谓是当代的“满汉全席”。菜谱中有一道地方名菜为“永修东坡肉”。人们只知道闻名遐迩的杭州东坡肉，永修东坡肉却鲜为人知。永修东坡 …
永丰龙冈鹅
永丰龙冈鹅 永丰龙冈鹅的基本介绍 永丰龙冈鹅是江西省吉安市永丰县特产，该鹅体型大，生长快，屠宰率较高（母鹅平均78。8%，公鹅平均77。5%）属肉用型良种。小鹅一月龄始长羽毛，三月龄毛盖全身，体重可达3 …
永丰霉鱼
永丰霉鱼 永丰霉鱼的基本介绍 “霉鱼”是起源于唐宋八大家之一欧阳修故里江西省吉安市永丰县一道特色菜，流行于永丰县及周边地方的历史悠久的特色风味美食，其口味独特，香辣过瘾，广受当地及周边人们的喜爱 …
永丰霉豆腐
永丰霉豆腐 永丰霉豆腐的基本介绍 霉豆腐算是永丰县历传下来的特色小吃了，总是在饭桌上扮演配角，在配角中也不出彩，默默无闻地呆在饭桌的一角，在人们大鱼大肉吃过之后，调理一下人们的口味；在人们厌烦 …
