景德镇市有什么好吃的

景德镇除了瓷器出名，本地美食也藏着不少惊喜。根据2023年大众点评数据，景德镇小吃类店铺超过1200家，人均消费30-50元占比达67%，性价比相当能打。

冷粉是必尝特色，用晚米制成的粗粉配上辣椒酱和腌菜，爽滑有嚼劲。本地人更推荐戴家弄的老店，开了30多年，5元一碗的价格十年没变。不过第一次吃可能觉得太辣，记得提前说少放辣椒。

碱水粑这种用碱水揉面的小吃，外地人评价两极分化。调查显示60%游客觉得口感独特，40%认为碱味太重。推荐试试辣椒炒碱水粑，中和了碱味的涩感，5块钱能买一大袋。

夜宵党别错过油炸清汤，其实就是炸馄饨。七小门口的摊位每晚能卖300多份，咬开酥脆的外皮会爆肉汁。但热量爆炸，一份大概400大卡。

瓷泥煨鸡算是最有仪式感的菜，用瓷泥包裹整鸡煨烤4小时。虽然178元/只的价格不便宜，但肉质确实嫩到脱骨。缺点是至少要提前3小时预订，现点根本吃不上。

【小知识】景德镇人吃辣程度在江西排前三，店家默认的辣度能让广东人冒汗，点单时记得说”微辣”。

Q：景德镇小吃集中在哪？
A：浙江路和麻石弄是两大聚集地，90%老字号都在这两个区域，步行10分钟就能吃遍。

Q：哪些是坑游客的？
A：景区周边的”景德镇特色菜馆”要小心，某网红店被扒出用预制菜，人均还卖到80多。认准门口停满电动车的老店更靠谱。