景德镇有什么好吃的

景德镇可不只有瓷器，这里的美食藏着不少惊喜。根据2023年当地文旅局数据，景德镇小吃类商户超过1200家，但踩雷概率也不低——游客对餐饮的满意度仅78%，主要集中在价格和卫生问题上。

冷粉是必尝的，90%本地人每周至少吃2次。粗粉条拌上橘子皮、腌菜，辣度能选，但中辣已经让30%外地人灌下半瓶水。老厂区附近的老张冷粉开了22年，5元一碗的价格十年没变。

油条包麻糍争议挺大。甜咸混搭的口感让60%游客觉得新奇，但15%的人直呼”黑暗料理”。中华南路早上排队的阿婆油条摊，麻糍现打现包，3分钟不吃完油条就不脆了。

碱水粑才是隐藏王者。用晚米和碱水制成的粑条，炒着吃最香。景德镇人年均消耗碱水粑4.5公斤，但外地游客只有7%主动点单——看起来太像普通炒粉了。推荐去麻石弄碱水粑，老板用猪油炒的版本比菜油版贵3元，但口碑好37%。

常见问题：

Q：景德镇菜很辣吗？
A：60%菜品默认放辣椒，但78%餐馆可以调整辣度，点单时说”微辣”就行。

Q：哪能吃到正宗瓷工菜？
A：建国瓷厂食堂改的瓷宴餐厅保留了三道明代窑工菜，人均80元，需提前预约。

小知识：景德镇人吃饺子要配瓦罐汤，这种搭配源自清代窑工——饺子管饱，热汤驱寒。现在老城区还能找到5家坚持用柴火煨汤的老店。