景德镇有什么美食

景德镇的美食和它的瓷器一样有名，但到底哪些值得一试？根据2023年当地文旅局数据，游客推荐率最高的前三名是冷粉、饺子粑和碱水粑，分别占了72%、65%和58%的投票。

冷粉是景德镇早餐扛把子，粗粉拌上橘皮、腌菜，淋一勺辣椒酱，本地人三天不吃就馋。不过外地人可能觉得粉偏硬，辣椒后劲大，建议第一次点微辣。

饺子粑皮薄得能透光，用米粉做的皮包着萝卜丝或韭菜馅，蒸出来晶莹剔透。但要注意，老城区有些摊贩会用猪油提香，素食者得提前问清楚。

碱水粑看着像年糕，其实是米浆加碱水制成，炒着吃带股独特的碱香。有人爱这个味儿，也有人嫌它发苦，建议先点小份尝鲜。

拓展知识：景德镇菜属赣菜分支，但受徽菜影响大，重油重色，平均每道菜用油量比南昌多15%（江西餐饮协会2022年数据）。

常见问答：
Q：景德镇小吃大概什么价位？
A：冷粉5-8元，饺子粑1元/个，碱水粑10-15元/盘，景区价格上浮30%左右。

Q：哪些美食不推荐尝试？
A：瓷泥煨鸡噱头大于味道，138元/只的价钱不如买只烧鸡；油炸清汤其实就是馄饨皮炸泡泡，油味重。