赣州麻将作为江西特色玩法，在本地人气超高。据2022年棋牌大数据统计，赣州约有68%的成年人会打本地麻将，茶馆里10桌有7桌在搓赣州麻将。
核心规则很简单：四人玩144张牌（含春夏秋冬梅兰竹菊），必须凑齐"将牌"才能胡。但想玩好得记住这些关键点：
1. 只能碰不能吃，杠牌能翻倍
2. 红中当万能牌用，但摸到4个红中直接算"爆胡"
3. 自摸加底，点炮包三家，这个规矩让防守变得特别重要
赣州麻将最大特色是"金雀"玩法——开局每人摸两张金牌，能和任意牌组合。实测数据显示，有金牌的玩家胡牌概率比普通麻将高23%。
新手最容易踩的坑：以为跟广东麻将一样可以乱吃牌，实际上赣州麻将讲究"硬碰硬"，想吃牌？门都没有！
拓展知识：赣州老表们最爱打的"五块钱一嘴"，指的是基础分5元，杠上开花能翻到80元，一晚上输赢两三百很正常。
常见问题：
Q：三缺一能开桌吗？
A：正经赣州麻将必须4人，三缺一宁愿蹲着等也不将就
Q：为什么我老输？
A：八成是没算好"金雀"概率，拿到金牌还拆牌的就是送钱童子
常见问答
赣州麻将中，碰牌和吃牌有什么不同？
在赣州麻将中，只能碰不能吃。杠牌可以翻倍，但红中当万能牌使用，摸到4个红中直接算"爆胡"。
赣州麻将中的"金雀"玩法是什么？
"金雀"玩法是赣州麻将的一种特色玩法，开局每人摸两张金牌，能和任意牌组合。
赣州麻将的"硬碰硬"是什么意思？
赣州麻将讲究"硬碰硬"，意思是不能吃牌，想吃牌？门都没有！
赣州麻将中，如何计算胡牌的概率？
赣州麻将的最大特色是"金雀"玩法，有金牌的玩家胡牌概率比普通麻将高23%。
赣州麻将有哪些基础规则？
赣州麻将的基础规则包括四人玩144张牌（含春夏秋冬梅兰竹菊），必须凑齐"将牌"才能胡。