赣州哪里的宁都菜好吃？这份吃货让你口水直流
作为一个在赣州混迹多年的老饕，宁都菜可是我的心头好！那种浓郁的客家风味，配上独特的烹饪手法，简直让人欲罢不能。今天就跟大家聊聊赣州城里那些让人魂牵梦萦的宁都美食。
老街巷里的烟火气：宁都肉丸
说到宁都菜，第一个蹦进脑海的绝对是那Q弹爽滑的宁都肉丸。章贡区红旗大道的”宁都老表”店里，肉丸就像一个个调皮的小精灵，在热气腾腾的汤锅里翻滚。咬下去的瞬间，肉香四溢，配上特制的辣椒酱，辣得人直冒汗却又停不下筷子。
记得第一次吃的时候，那鲜美的滋味让我差点把舌头都吞下去。老板娘说他们家用的是宁都本地的土猪肉，难怪吃起来格外香！
藏在小区里的宝藏：宁都三杯鸡
要不是本地朋友带路，我可能永远都找不到这家藏在文清路小巷子里的”客家风味馆”。他们家的三杯鸡简直就是艺术品——酱色油亮的鸡肉，配上九层塔的清香，光是看着就让人食指大动。
鸡肉入口即化，酱汁浓郁得能让人舔盘子。特别是那个汤汁拌饭，我能连吃三大碗！老板说这道菜要慢火煨制，难怪吃起来这么有家的感觉。
夜市里的惊喜：宁都擂茶
晚上逛南门夜市的时候，偶然发现一个不起眼的小摊。老板正用擂钵”咚咚咚”地捣着各种配料，那声音就像在演奏一首美食交响曲。凑近一看，原来是在做宁都擂茶！
花生、芝麻、茶叶混合的香气直往鼻子里钻，配上炒米和各种小菜，清爽又解腻。夏天的夜晚来上这么一碗，整个人都舒坦了。虽然摊位简陋，但这份地道的味道，比那些装修豪华的餐厅更让人难忘。
在赣州找好吃的宁都菜，重要的不是店面大小，而是那份用心和地道的味道。这些藏在街头巷尾的美食，就像一个个等待发现的宝藏，等着你去一一品尝。下次来赣州，可别错过这些让人念念不忘的美味！