赣州特产有哪些？这些舌尖上的美味藏不住了

说到赣州啊，我的口水就不争气地开始分泌了！这座藏在江西南部的城市，就像个低调的美食宝库，随便拎出几样特产都能让人惊艳到跺脚。今天咱们就掀开它的美食面纱，保证你看完就想买张车票直奔赣州~

脐橙：咬一口会爆汁的黄金小太阳

赣南脐橙绝对是水果界的顶流！每年秋冬季节，整座城市都飘着清甜果香，橙子们挂在枝头像一个个小灯笼，表皮光滑得能照出人影。剥开的瞬间，橙子汁”滋”地溅在手指上，果肉饱满得像是要撑破外衣。最绝的是那股甜中带微酸的滋味，仿佛把阳光都酿进了果肉里。记得第一次吃的时候，我连橙子皮都闻了半天，那种鲜活的生命力现在想起来还觉得幸福感爆棚！

烫皮：会跳舞的米香精灵

清晨的赣州街头，总能看见嬢嬢们支着铁锅现做烫皮。米浆”刺啦”一声倒在滚烫的铁板上，瞬间舒展成圆圆的薄纱，边缘还俏皮地卷起小波浪。刚出锅的烫皮透着玉般的温润光泽，叠起来像本柔软的绢书。配上秘制辣椒酱，咬下去先是脆脆的”咔嚓”声，接着米香混合着辣味在舌尖开派对，这种市井美味可比网红零食带劲多了！

南安板鸭：穿越时空的腊味诗人

要说最有江湖气的特产，非南安板鸭莫属。这些鸭子经过盐浴和阳光的洗礼，变得金黄透亮，挂在老屋房檐下随风轻晃，活像在跳慢动作的芭蕾。切开时琥珀色的油脂缓缓渗出，肉质纤维分明却丝毫不柴，咸香中藏着若有似无的甘甜。有次在古镇买到现切的，老板手起刀落的瞬间，那浓郁的腊香猛地扑进鼻腔，馋得隔壁小孩直接拽着妈妈衣角不肯走了！

其实赣州特产就像这里的人一样实在，没有花里胡哨的包装，但每样都扎扎实实地好吃到心坎里。特别是冬天围着火炉啃板鸭配脐橙的时候，滚烫的鸭油混着清甜的果汁，这种冰火两重天的快乐，真是给个神仙都不换呐！