黎川黎米
黎川黎米 黎川黎米的基本介绍 黎米也叫黎川黎米，是江西省抚州市黎川县的特产米，特征是外形很细长，米粒是透明状，煮出来的米饭松软有弹性，而且米饭的外观看上去也很有光泽。“黎川黎米”作为黎川县特色名 …
小吃
黎川灌芯糖
黎川灌芯糖 黎川灌芯糖的基本介绍 灌芯糖是江西省经典的汉族小吃。黎川县民间是以糯米和麦芽，以及芝麻、豆粉等为原料，发酵制作而成的手工食品。 营养价值 据《本草纲目》载，麦芽性甘温， 健脾开胃，下气 …
黄连麻糍
黄连麻糍 黄连麻糍的基本介绍 黄连麻糍是江西宜丰、潭山天宝、同安、花桥等地传统的小吃，黄莲麻糍由当地特产黄莲糯米及黄莲树灰做原料。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之间。 产品特点 黄连麻糍具有软 …
鹰潭豆角干
鹰潭豆角干 鹰潭豆角干的基本介绍 豆角干是江西鹰潭地区的风味小吃，原料精选制工细腻 ，使用豇豆，辣椒，大蒜等一些蔬菜通过阳光晒干之后真空包装而成，直接食用，可口开胃，是鹰潭市的特产之一。 营养价 …
鹰潭宫廷桃酥
鹰潭宫廷桃酥 鹰潭宫廷桃酥的基本介绍 宫廷桃酥起源于江西省鹰潭市，是一道美味可口的名点，属于江西小吃。桃酥在鹰潭市有着悠久的历史，如今已成为当地的传统特色产业之一。 宫廷桃酥的主要成分包括面粉、 …
高安米粉
高安米粉 高安米粉的基本介绍 米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状 …
饺子粑
饺子粑 饺子粑的基本介绍 饺子粑，江西景德镇至安徽东至一带传统的汉族小吃。一般本地人都把当早餐和夜宵吃，或者家里有喜庆之类也做着吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的 …
饭麸果
饭麸果 饭麸果的基本介绍 饭麸果是江西上饶出名的一道汉族特色小吃。籼米磨成粉末后放锅里煎炒熟，搓成球状，类似汤圆大小，用排骨或筒骨煮成高汤，放入饭麸果，并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的水 …
铅山烫粉
铅山烫粉 铅山烫粉的基本介绍 铅山烫粉是江西省上饶市汉族特色小吃，上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，集鲜、香、辣、滑于一身，有弹性，深受民众喜 …
金溪米饺
金溪米饺 金溪米饺的基本介绍 金溪米饺是江西省金溪县的一种特色小吃。米饺可谓是百吃不厌，逢年过节，家家户户都会做米饺。现在已经被评为江西特色美食。 产品特点 一般馅里面有肉、藕、干萝卜、雪菜干、 …
都昌米粑
都昌米粑 都昌米粑的基本介绍 米粑，都昌人称“饺子粑”，就是用米粉做的一种饺子。大凡饺子都是以面粉为主料，因为面粉性黏而韧，可揉可捏，包饺子自然不在话下；而米粉则不然，米粉没有韧性，捏不成粉皮， …
