八仔板鸭
八仔板鸭 八仔板鸭的基本介绍 八仔板鸭系江西遂川县特色传统产品，位于遂川县珠田乡。已有百余年的生产历史。产品系采用红毛鸭（中国三大名鸭之一）作原料，以精湛的传统工艺为基础，结合现代科学方法精制 …
旅游攻略
信丰萝卜干
信丰萝卜干 信丰萝卜干的基本介绍 信丰萝卜干俗称“香干萝卜、脚板萝卜”，是信丰传统名产，具有悠久的历史。食用可生可熟可酱可醋，具有顺气、消食、化痰、平喘等功效，其甘香嫩脆的独特风味是人们佐餐的理 …
井冈红米
井冈红米 井冈红米的基本介绍 井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的"红米饭，南瓜汤"指的就是这种米。因此，井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产 …
井冈竹笋
井冈竹笋 井冈竹笋的基本介绍 竹笋是井冈山有名的古老特产，主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。竹笋按品种和采收季节以及加工方法不同，可 …
井冈山小溪鱼
井冈山小溪鱼 井冈山小溪鱼的基本介绍 井冈山山清水秀，小溪最多，这里没有工业和矿山污染，小鱼长期生活在天然的环境，吃的是纯天然的食物，是鱼中珍品。因此无论蒸、煮、炒或做汤时加些小鱼干，都有美味 …
井冈山客家汤饼
井冈山客家汤饼 井冈山客家汤饼的基本介绍 井冈山常住人口以客家人居多，所以至今任保留了许多客家风俗文化和客家饮食文化。其中客家汤饼就是井冈山客家老表们的茶点之一。早期客家人们习惯沏一壶清香井冈 …
九江桂花茶饼
九江桂花茶饼 九江桂花茶饼的基本介绍 采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉：‘小饼如嚼月，中有酥和饴。’其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特点。由于散发着 …
乐平白切狗肉
乐平白切狗肉 乐平白切狗肉的基本介绍 乐平白切狗肉是一道以土狗为主要食材制作的赣菜，是江西景德镇乐平地区的一道美食。 乐平白切狗肉因其制法技艺、食用方法独特，自古以来就远近闻名，乐平狗肉是用蒸、 …
临川金银花
临川金银花 临川金银花的基本介绍 金银花 ，正名为忍冬（学名：Lonicera japonica Thunb. ）。“金银花”一名出自《本草纲目》 ，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬 …
丰城状元红
丰城状元红 丰城状元红的基本介绍 丰城状元红是一种具有深厚文化背景的传统点心，其名称来源于明代湖塘人朱善因“廷对第一”而被点为“状元”的典故。当时湖塘人朱善因其卓越的才华和学识，在科举考试中荣获状 …
丰城冻米糖
丰城冻米糖 丰城冻米糖的基本介绍 主要介绍： 丰城冻米糖以 “江南小切，而出名。每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭凉干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。这种糕点叫做“炒米糖”、“米花糖块” …
