八戒戏凤
八戒戏凤 八戒戏凤的基本介绍 八戒戏凤是一道具有浓郁农家风味的菜肴，是江西新余县的特产美食，以新余罗坊镇独特的土猪肉和土鸡为原料制作而成，其特点在于鲜香滑嫩，而被列入“20道江西精品赣菜”之一。 八 …
美食
全南客家熏鸡
全南客家熏鸡 全南客家熏鸡的基本介绍 全南县有一道美食，香味浓郁、口味独特，它就是省级非物质文化遗产项目——客家熏鸡。 全南客家熏鸡起源于全南县的一种古老的客家传统美食。相传古时候，连年的战火使得 …
全丰蜜枣
全丰蜜枣 全丰蜜枣的基本介绍 全丰蜜枣，一种美味可口的特产，是全丰地区的骄傲。作为全丰的一大特色，蜜枣的生产过程经历了精选种植、精心处理和精细加工的过程，从而使得蜜枣的品质得到了保证。 全丰蜜枣 …
修水手工磨豆腐
修水手工磨豆腐 修水手工磨豆腐的基本介绍 修水手工磨豆腐是用本地优质大豆磨成豆浆，再加入石膏，采用点卤的方法制成。纯手工制作，不添加任何化学物质，安全卫生。生熟皆可吃。 营养价值 豆腐高蛋白、低 …
修水哨子
修水哨子 修水哨子的基本介绍 “修水哨子”是修水的地方小吃，“哨”字应该是“食”字偏旁，电脑里没有这个字，只有用“哨子”了。那个“哨子”的“哨”（shào）字是修水人根据方言生造的，字典中是没有这个字的。 修水 …
信丰萝卜饺
信丰萝卜饺 信丰萝卜饺的基本介绍 信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃，是赣南客家菜“十大名小吃”之一。信丰萝卜饺以其独特的制作工艺和美味口感，吸引了无数人的味蕾。 信丰萝卜饺的饺子皮与众不同，是用当地 …
井冈山豆皮
井冈山豆皮 井冈山豆皮的基本介绍 井冈山豆皮豆香浓郁，嫩滑爽口，营养价值极高，相当于土猪肉的营养，是居家美食，也是病人康复，孕妇调养的绝佳美食，有开胃消食，具有健脑益智，延年益寿，补钙强身的食 …
五云野山茶油
五云野山茶油 五云野山茶油的基本介绍 五云野山茶油，江西赣州赣县五云镇的特产之一。 五云野山茶油是一种由野山茶果提炼而成的食用油，也被称为油茶籽油或山茶油。野山茶树的生长环境必须是没有污染的亚热 …
九江萝卜饼
九江萝卜饼 九江萝卜饼的基本介绍 萝卜饼是江西省九江市的一种特色传统小吃，该小吃以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成；成品大多数是江西九江当地人的特色早餐，就着清汤、水子冲蛋一并食用，别有 …
乐平白切狗肉
乐平白切狗肉 乐平白切狗肉的基本介绍 乐平白切狗肉是一道以土狗为主要食材制作的赣菜，是江西景德镇乐平地区的一道美食。 乐平白切狗肉因其制法技艺、食用方法独特，自古以来就远近闻名，乐平狗肉是用蒸、 …
临州牛杂
临州牛杂 临州牛杂的基本介绍 临州牛杂是江西抚州临川地区的一道特色美食，以牛肚条为主料，配料豆芽，经过烩制而成，口感鲜辣，深受食客喜爱。 临州牛杂以牛肚条为主料，这是牛的第四胃，肚子的内层有很多 …
