婺源子糕
婺源子糕 婺源子糕的基本介绍 婺源子糕为婺源最具有历史最富盛名的传统食品，人人爱吃，逢春节或有喜事时必备的食品，也是待客的佳品。 营养价值 含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2 …
美食
奉新黄元米果
奉新黄元米果 奉新黄元米果的基本介绍 奉新黄元米果，江西宜春奉新县的特产。 奉新黄元米果以其独特的制作工艺和口感特点而闻名，深受人们的喜爱，黄元米果口感柔软细腻，熏香味鲜，而且能够久藏不变，无论 …
奉新霉豆腐
奉新霉豆腐 奉新霉豆腐的基本介绍 奉新霉豆腐，是江西宜春奉新县的特色美食，霉豆腐不仅口感独特，而且具有极高的营养价值和多种功能。 奉新霉豆腐的制作过程中使用了新鲜豆腐，保证了其原始的营养成分，豆 …
大岗山腐乳
大岗山腐乳 大岗山腐乳的基本介绍 腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美 …
大余荷包糌
大余荷包糌 大余荷包糌的基本介绍 大余荷包糌是一道江西赣州市大余县的传统特色菜肴，独特的口感和香气使其成为受欢迎的美食之一，这道菜的制作过程独特而繁琐，但结果却是一份美味可口、色香味俱佳的佳肴 …
大余伊府面
大余伊府面 大余伊府面的基本介绍 大余伊府面菜名，用精面粉、猪膏油、鸡蛋精制而成，并配以鸡腿丝、火腿丝、烧肉及香菇、白笋丝、红椒、青葱等佐料。味道香美、鲜嫩爽口，脆滑而不油腻，老少皆宜，深受大 …
塔城豆豉
塔城豆豉 塔城豆豉的基本介绍 塔城豆豉是源自中国江西省南昌市南昌县塔城乡的一种传统特色食品，拥有悠久的历史与独特的制作工艺，已被列入江西省非物质文化遗产保护项目。其起源可追溯至宋末元初，由一位 …
南昌瓦罐汤
南昌瓦罐汤 南昌瓦罐汤的基本介绍 瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。1994年名称由民间饭庄所取，江西省民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质 …
南昌拌粉
南昌拌粉 南昌拌粉的基本介绍 江西自古被称为渔米之乡，盛产大米及米制品，江西米粉即为最具代表的大米制品。江西米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状米制品。由米粉制作的美食小吃中， …
南康汤皮
南康汤皮 南康汤皮的基本介绍 汤皮又称烫皮，是一种用米制的汉族名吃，属于客家菜。晒干后可储藏。常见的汤皮有以下三个品种，一是汤皮丝，二是汤皮片，三是汤皮糕。汤皮是客家人所特有的上好食品。 营养价 …
南坊莲藕
南坊莲藕 南坊莲藕的基本介绍 南坊莲藕是江西省南昌市南昌县武阳镇南坊村的特产。 武阳镇南坊村出产的莲藕淀粉含量高，矿物质元素丰富，特别是钙的含量很高，是无公害绿色蔬菜产品。同时，莲藕产业还具有文 …
