带你认识上栗茶树菇
这茶树菇啊，在咱们这儿也叫茶薪菇，可是个宝贝疙瘩！不仅蛋白质含量高，脂肪和糖分还特别低，纯天然无添加，吃着那叫一个放心。它的菌柄嘎嘣脆，香味特别浓郁，不管是高档饭店还是家常小炒，放点它立马提升档次，绝对是养生美食界的扛把子！
营养有多牛？
这茶树菇简直就是营养界的"六边形战士"！经过专业机构检测，里头光氨基酸就有17种，连咱们人体自己合成不了的8种必需氨基酸它全都有。更别说那些矿物质和抗癌成分了，比其他蘑菇厉害多了！老一辈都管它叫"神菇"，可不是没道理的——既能补肾壮阳，又能对付水肿风湿，连小孩尿床、高血压都能帮上忙。最绝的是煲汤时那个鲜味，啧啧...
小知识：为啥茶树菇特别香？因为它含有大量谷氨酸，就是味精的主要成分，纯天然的提鲜高手！
凭什么卖得贵？
现在市面上的优质茶树菇都是改良品种，菌盖嫩得能掐出水，菌柄脆生生像嫩笋。随便炒个肉片，鲜味能甩香菇几条街！高档餐厅的秘密武器就是它，毕竟一分价钱一分货嘛~
吃货必备指南
鲜菇怎么搞？ 清水冲一冲甩干水，和五花肉爆炒绝配！或者打两个土鸡蛋一起煎，香到邻居来敲门~
干货怎么泡？ 重点来啦！快速过遍水后，用温水泡半小时，泡菇水千万别倒！这"神仙水"和菇一起炖排骨，鲜得眉毛都要掉！凉拌时撕成条，淋点辣椒油，下酒一绝！
常见问题： Q：泡发为啥要35分钟？ A：时间短了硬芯，久了没嚼劲，这个时长刚好让菇吸饱水又保持脆度！
常见问答
茶树菇的营养价值有哪些？
茶树菇含有丰富的氨基酸，包括人体无法合成的8种必需氨基酸。此外，还含有矿物质和抗癌成分，具有补肾壮阳、对付水肿风湿等健康益处。
为什么说茶树菇是"神菇"？
因为茶树菇能补肾壮阳，对付水肿风湿，连小孩尿床、高血压都能帮助改善，被誉为"神菇"。
为何茶树菇特别香？
因为茶树菇含有大量谷氨酸，即味精的主要成分，纯天然提鲜高手。
为什么优质茶树菇价格较高？
优质茶树菇是改良品种，菌盖嫩得能掐出水，菌柄脆生生像嫩笋，因此价格较高。
如何正确处理新鲜茶树菇？
新鲜茶树菇用清水冲一冲甩干水，然后和五花肉爆炒或打土鸡蛋一起煎，都是美味的选择。