湖口米粑
湖口米粑 湖口米粑的基本介绍 湖口米粑是具有江西省湖口县浓郁地方特色的传统民俗文化。曾在2006年大年除夕中央一套《一年又一年》栏目中隆重推出。湖口的粑俗，有着悠久的历史。 湖口粑俗文化历史悠久，源 …
特产
温汤盐皮蛋
温汤盐皮蛋 温汤盐皮蛋的基本介绍 温汤富硒盐皮蛋采用独特的富硒温泉天然热水和不硬化的无铅腌制技术，通过高温蒸煮成型，祖传秘方结合现代科技，经过18道严格把关工序精制而成，做到了真正的无铅化生产工 …
温汤发糕
温汤发糕 温汤发糕的基本介绍 温汤发糕是明月山风景区历史悠久的特殊糕点食品，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为当地节日礼品之一。 发糕制作工艺独特，加上黑芝麻与猪油香味碰 …
温圳三花酒
温圳三花酒 温圳三花酒的基本介绍 温圳三花酒是江西南昌进贤县的特产，其历史悠久，可追溯至唐代。它的名字由来，一种说法是由唐代虢国夫人骑三花马带三花酒的记载而来；另一种说法是其酿造工艺中，酒液在 …
清蒸荷包红鲤鱼
清蒸荷包红鲤鱼 清蒸荷包红鲤鱼的基本介绍 清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源（原属徽州）传统的名菜，属于徽菜。此菜色泽红亮，肉质细嫩，香鲜微甜，诱人食欲。由于红鲤鱼背宽，头小，尾短，腹部肥大，立放在桌子 …
清炖武山鸡
清炖武山鸡 清炖武山鸡的基本介绍 武山鸡是中国江西新余分宜县武山的著名特产之一，曾被列为贡品，也是全国名鸡，而清炖武山鸡更是一道享誉全国的名菜。 清炖武山鸡以其鲜美的口感和滋补功能深受人们喜爱， …
清江枳壳
清江枳壳 清江枳壳的基本介绍 江西樟树市(原清江县)古称“商州”，素有“枳壳之乡”的美誉，早在800多年以前，这里出产 的枳壳称为“清江枳壳”，享有盛名。 桔壳是指芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟之果实 …
清明酒
清明酒 清明酒的基本介绍 清明酒因在清明节期间酿造而得名。是大塘金桥乡一带传统的婚庆喜宴酒。据史料记载，该酒已有三千年的历史。唐贞观年间，太宗皇帝李世民南巡到大塘，有人献清明酒御用，太宗皇帝大 …
清华婺酒
清华婺酒 清华婺酒的基本介绍 清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之一。2001年5月，江泽民总书记回到婺源故乡，专以清华婺为宴请酒，并且 …
涌山腊猪头
涌山腊猪头 涌山腊猪头的基本介绍 涌山腊猪头是乐平市涌山镇特产。制作工艺流传久远，工艺比较复杂。一个成品腊猪头通常要经过近十道工序半个月时间完成。传统吃法是“剥猪头吃法”：将一个完整的猪头，用木 …
涌山灰包蛋
涌山灰包蛋 涌山灰包蛋的基本介绍 涌山灰包蛋，江西景德镇乐平县涌山镇的特产，涌山镇杨潭村的灰包蛋具有几十年的制作历史。 涌山灰包蛋的特点之一是其鲜嫩的味道和光亮的色彩，经过特殊的加工，这些蛋散发 …
