大余伊府面
大余伊府面 大余伊府面的基本介绍 大余伊府面菜名，用精面粉、猪膏油、鸡蛋精制而成，并配以鸡腿丝、火腿丝、烧肉及香菇、白笋丝、红椒、青葱等佐料。味道香美、鲜嫩爽口，脆滑而不油腻，老少皆宜，深受大 …
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复源香菇
复源香菇 复源香菇的基本介绍 复源香菇，江西九江修水县复源林区的特产。 复源香菇是一种独特的香菇品种，其独特的品质让人们对它爱不释手，复源是一个林区，长期以来并没有产出天然香菇，然而，近年来复源 …
塘山辣椒酱
塘山辣椒酱 塘山辣椒酱的基本介绍 辣椒酱来自海拔800米的德安唐山乡，与庐山毗邻，此地人烟稀少，空气清新，特有的环境与土壤，使种植出的辣椒，以鲜嫩肉厚，辣中带甜而闻名，更以百年传统工艺制作，口味原 …
塔城豆豉
塔城豆豉 塔城豆豉的基本介绍 塔城豆豉是源自中国江西省南昌市南昌县塔城乡的一种传统特色食品，拥有悠久的历史与独特的制作工艺，已被列入江西省非物质文化遗产保护项目。其起源可追溯至宋末元初，由一位 …
坑头老水酒
坑头老水酒 坑头老水酒的基本介绍 婺源人很早就有酿水酒、喝水酒的习俗，水酒又叫糯米酒，是糯米蒸成饭，再拌入酒曲，加入适量的烧开的泉水，封存于陶缸中自然发酵而成。 酿制时间短，味道甜和，酒劲不大的 …
四特酒
四特酒 四特酒的基本介绍 樟树自古就有“酒乡”之誉，因“清、香、醇、补”四大特色而得名的“四特”酒就是樟树特产之一，源于宋代有名的土酒。四特酒是中国特香型白酒开创者，并且以“浓头酱尾清中间”的“一口三香 …
商州枳壳
商州枳壳 商州枳壳的基本介绍 商洲枳壳，中药材品种，江西省新干县特产，中国国家地理标志保护产品。因原产于该县三湖镇，又名“三湖枳壳”。商洲枳壳，因当地特殊的地理、气候条件适宜，产品具有“果肉厚，外 …
和子四珍
和子四珍 和子四珍的基本介绍 永新“和子四珍”就是永新民间用自己生产的农副产品酱后晒制而成的绿色营养食品，产生于东汉前期，距今有两千多年历史。“和子四珍”即酱姜、酱萝卜、橙皮、蜜茄，是用嫩生姜、白 …
周村芋荷
周村芋荷 周村芋荷的基本介绍 芋荷，顾名思义就是芋头梗子，很多地方，以为只有地下的芋头能吃，其实地上的芋梗也是一道美味佳肴。聪明、节俭的客家人每到芋头成熟时便将芋荷晾干切成段，与辣椒、大蒜放入 …
周打铁茶
周打铁茶 周打铁茶的基本介绍 周打铁茶属绿茶，产于江西省丰城市荣塘镇汕田村，该村地处青竹翠林、苍松古柏环抱之中，土壤肥沃湿润，具有适宜茶树生长优越的生态环境。相传乾隆皇帝下江南，商微服出访。后 …
吉水大米
吉水大米 吉水大米的基本介绍 大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 吉水素有“赣中粮仓”之称。中亚热带湿润气候以及适宜水稻生长的耕地使粮食生产成为吉水一大优势。 营养价值 大米 …
