南昌进贤县李渡烧酒作坊遗址
在历史的长河中，江西南昌一直是中国北方最重要的酿酒生产基地之一。其中位于江西省赣州市进贤县的李渡烧酒作坊遗址，就承载着中国乃至世界酿酒文化的深厚底蕴。
元代至清代，李渡烧酒作坊遗址见证了中国酿酒工艺和技术的发展历程。据相关记录显示，这个遗址在元朝时期就已经出现了，而到了清朝，这个地点成为了中国最具代表性的酿酒遗址之一。
该遗址的发现和保护工作由江西省文化和旅游厅与进贤县人民政府共同推进。自2018年起，考古队队员经过艰苦的工作，在发掘过程中发现了大量陶器、酒坛等遗物，并且发现了数座古代窖池和酿酒作坊，为探索元代至清代酿酒工艺提供了宝贵的实物资料。
李渡烧酒作坊遗址的发现，不仅让世人见证了中国酿酒文化的悠久历史，也为了解中国的传统酿造技艺提供了新的视角。在过去的几十年里，该遗址引起了国内外的广泛关注，许多学者和爱好者都在此寻找探寻中国酿酒文化的故事。
通过对李渡烧酒作坊遗址的深入研究，我们不仅可以了解到中国古代酿酒技术的发展历程，还可以感受到中华传统文化的魅力。同时，遗址的发现也提醒我们要珍惜和保护这一宝贵的文化遗产，让世界了解并欣赏中国的传统酿造技艺。
南昌进贤县作为江西重要的酿酒中心之一，其丰富的历史文化底蕴和独特的酿酒文化吸引了众多游客前来观光旅游。通过该遗址的挖掘和研究，我们可以更深入地理解中国酿酒文化的多样性和丰富性，以及它对世界的影响。
南昌进贤县李渡烧酒作坊遗址不仅是历史的见证，也是我们了解中国古代酿酒工艺的重要途径。让我们以更加开放的态度，更加珍惜和保护这一宝贵的文化遗产，让它在将来的世世代代中继续散发出耀眼的光芒。