修水杭猪
修水杭猪 修水杭猪的基本介绍 杭猪产于江西省修水县的杭口、上杭、西港、马坳和东津一带，遍及全县。产区位于修水县的中部，属丘陵地带。气候温和，年平均气温13.6～16.5℃。农作物以水稻为主，盛产甘薯、玉 …
九江
修水哨子
修水哨子 修水哨子的基本介绍 “修水哨子”是修水的地方小吃，“哨”字应该是“食”字偏旁，电脑里没有这个字，只有用“哨子”了。那个“哨子”的“哨”（shào）字是修水人根据方言生造的，字典中是没有这个字的。 修水 …
九江陈年封缸酒
九江陈年封缸酒 九江陈年封缸酒的基本介绍 封缸酒属于黄酒类酒品。 封缸酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基 …
九江酥糖
九江酥糖 九江酥糖的基本介绍 九江酥糖是九江副食的传统名产。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点；并且有润肺、 …
九江萝卜饼
九江萝卜饼 九江萝卜饼的基本介绍 萝卜饼是江西省九江市的一种特色传统小吃，该小吃以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成；成品大多数是江西九江当地人的特色早餐，就着清汤、水子冲蛋一并食用，别有 …
九江茶饼
九江茶饼 九江茶饼的基本介绍 九江茶饼，又名浔阳楼茶饼，起源于沿江，繁荣于明清时期，九江、星子皆盛产；昌盛于现代，2002年6月9日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回北京。亦为贡品。 九江茶饼是江 …
九江糍粑
九江糍粑 九江糍粑的基本介绍 九江糍粑为非物质文化遗产，曾在2006年大年除夕中央一套<一年又一年>栏目中隆重推出。糍粑形状各异，有圆有方，有鼓有扁，粑的颜色丰富多彩，图案也是五花八门，还有各 …
九江瓜子
九江瓜子 九江瓜子的基本介绍 黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。易磕 …
九江桂花酥糖
九江桂花酥糖 九江桂花酥糖的基本介绍 桂花酥糖与桂花茶饼同称"桂花双壁"。桂花酥糖有着悠久的生产历史，桂花酥糖具有“香”、“细”、“甜”、“松”，所谓“香”，即打开纸包，桂花香、芝麻的清香扑鼻而 …
九江桂花茶饼
九江桂花茶饼 九江桂花茶饼的基本介绍 采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉：‘小饼如嚼月，中有酥和饴。’其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特点。由于散发着 …
九江大发饼
九江大发饼 九江大发饼的基本介绍 发饼，系九江传统特产，是中式糕点中的一种方便，易保存食品。发饼至今历史已有一千多年。发饼为九江中式糕点中唯一发醇的产品，"发饼"作为一种独特风味食品面 …
