南昌拌粉
南昌拌粉 南昌拌粉的基本介绍 江西自古被称为渔米之乡，盛产大米及米制品，江西米粉即为最具代表的大米制品。江西米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状米制品。由米粉制作的美食小吃中， …
美食
南康汤皮
南康汤皮 南康汤皮的基本介绍 汤皮又称烫皮，是一种用米制的汉族名吃，属于客家菜。晒干后可储藏。常见的汤皮有以下三个品种，一是汤皮丝，二是汤皮片，三是汤皮糕。汤皮是客家人所特有的上好食品。 营养价 …
南坊莲藕
南坊莲藕 南坊莲藕的基本介绍 南坊莲藕是江西省南昌市南昌县武阳镇南坊村的特产。 武阳镇南坊村出产的莲藕淀粉含量高，矿物质元素丰富，特别是钙的含量很高，是无公害绿色蔬菜产品。同时，莲藕产业还具有文 …
兴国米粉鱼
兴国米粉鱼 兴国米粉鱼的基本介绍 兴国米粉鱼是江西兴国地区汉族名菜，以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。米粉鱼是一道传统美食，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。这道 …
八戒戏凤
八戒戏凤 八戒戏凤的基本介绍 八戒戏凤是一道具有浓郁农家风味的菜肴，是江西新余县的特产美食，以新余罗坊镇独特的土猪肉和土鸡为原料制作而成，其特点在于鲜香滑嫩，而被列入“20道江西精品赣菜”之一。 八 …
全南客家熏鸡
全南客家熏鸡 全南客家熏鸡的基本介绍 全南县有一道美食，香味浓郁、口味独特，它就是省级非物质文化遗产项目——客家熏鸡。 全南客家熏鸡起源于全南县的一种古老的客家传统美食。相传古时候，连年的战火使得 …
全丰蜜枣
全丰蜜枣 全丰蜜枣的基本介绍 全丰蜜枣，一种美味可口的特产，是全丰地区的骄傲。作为全丰的一大特色，蜜枣的生产过程经历了精选种植、精心处理和精细加工的过程，从而使得蜜枣的品质得到了保证。 全丰蜜枣 …
修水手工磨豆腐
修水手工磨豆腐 修水手工磨豆腐的基本介绍 修水手工磨豆腐是用本地优质大豆磨成豆浆，再加入石膏，采用点卤的方法制成。纯手工制作，不添加任何化学物质，安全卫生。生熟皆可吃。 营养价值 豆腐高蛋白、低 …
修水哨子
修水哨子 修水哨子的基本介绍 “修水哨子”是修水的地方小吃，“哨”字应该是“食”字偏旁，电脑里没有这个字，只有用“哨子”了。那个“哨子”的“哨”（shào）字是修水人根据方言生造的，字典中是没有这个字的。 修水 …
信丰萝卜饺
信丰萝卜饺 信丰萝卜饺的基本介绍 信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃，是赣南客家菜“十大名小吃”之一。信丰萝卜饺以其独特的制作工艺和美味口感，吸引了无数人的味蕾。 信丰萝卜饺的饺子皮与众不同，是用当地 …
井冈山豆皮
井冈山豆皮 井冈山豆皮的基本介绍 井冈山豆皮豆香浓郁，嫩滑爽口，营养价值极高，相当于土猪肉的营养，是居家美食，也是病人康复，孕妇调养的绝佳美食，有开胃消食，具有健脑益智，延年益寿，补钙强身的食 …
