宁都肉丸
宁都肉丸 宁都肉丸的基本介绍 宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家菜。 肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加 …
美食
宁都三杯鸡
宁都三杯鸡 宁都三杯鸡的基本介绍 三杯鸡是宁都特色名菜，因为烹制时只用米酒、香油、酱油这三杯佐料，所以叫三杯鸡。 宁都三杯鸡的制作方法简单却又不失精细。主要原料为当地优质的鸡和各种调料，其中最为 …
婺源酥月饼
婺源酥月饼 婺源酥月饼的基本介绍 中秋节期间的婺源特色美食，婺源的传统月饼既不同于广式月饼，又不同于苏式月饼。婺源酥月饼由黑芝麻、桂花、白糖、芝麻油、果仁入馅，经过炭火烘烤之后，外酥内甜，香软 …
婺源茄子干
婺源茄子干 婺源茄子干的基本介绍 每到夏日，茄子收获的季节，深山中的婺源洪村农家开始制作一年一度的婺源特色美食“茄子干”。它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了。 产品特点 …
婺源子糕
婺源子糕 婺源子糕的基本介绍 婺源子糕为婺源最具有历史最富盛名的传统食品，人人爱吃，逢春节或有喜事时必备的食品，也是待客的佳品。 营养价值 含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2 …
奉新黄元米果
奉新黄元米果 奉新黄元米果的基本介绍 奉新黄元米果，江西宜春奉新县的特产。 奉新黄元米果以其独特的制作工艺和口感特点而闻名，深受人们的喜爱，黄元米果口感柔软细腻，熏香味鲜，而且能够久藏不变，无论 …
奉新霉豆腐
奉新霉豆腐 奉新霉豆腐的基本介绍 奉新霉豆腐，是江西宜春奉新县的特色美食，霉豆腐不仅口感独特，而且具有极高的营养价值和多种功能。 奉新霉豆腐的制作过程中使用了新鲜豆腐，保证了其原始的营养成分，豆 …
大岗山腐乳
大岗山腐乳 大岗山腐乳的基本介绍 腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美 …
大余荷包糌
大余荷包糌 大余荷包糌的基本介绍 大余荷包糌是一道江西赣州市大余县的传统特色菜肴，独特的口感和香气使其成为受欢迎的美食之一，这道菜的制作过程独特而繁琐，但结果却是一份美味可口、色香味俱佳的佳肴 …
大余伊府面
大余伊府面 大余伊府面的基本介绍 大余伊府面菜名，用精面粉、猪膏油、鸡蛋精制而成，并配以鸡腿丝、火腿丝、烧肉及香菇、白笋丝、红椒、青葱等佐料。味道香美、鲜嫩爽口，脆滑而不油腻，老少皆宜，深受大 …
塔城豆豉
塔城豆豉 塔城豆豉的基本介绍 塔城豆豉是源自中国江西省南昌市南昌县塔城乡的一种传统特色食品，拥有悠久的历史与独特的制作工艺，已被列入江西省非物质文化遗产保护项目。其起源可追溯至宋末元初，由一位 …
