每次回老家江西,最头疼的就是给外地的朋友带什么特产。那些包装土气、味道平庸的糕点真的拿不出手啊!不过这几年我可算摸出门道了,有些江西宝贝就像藏在深巷里的美酒,光是闻到香气就让人走不动道。 香辣 …
每次路过巷口的江西菜馆,那股混合着菜籽油香与梅菜发酵气息的味道总会拽住我的脚步。炸得金黄的梅菜干在竹簸箕里堆成小山,咬下去"咔嚓"声像在耳膜上跳舞,咸鲜的滋味顺着舌尖一路火花带闪电地窜到天灵盖— …
作为一个土生土长的江西老表,每次闻到辣椒炒肉的焦香,都会忍不住咽口水。江西菜就像个泼辣的赣江妹子,看似火爆实则温柔,用浓烈的香气和鲜辣的滋味紧紧抓住你的胃。今天就跟大家聊聊那些让我魂牵梦萦的 …
作为一个土生土长的江西老表,每次闻到厨房飘来的辣椒香就忍不住咽口水。江西菜就像个热情似火的姑娘,用浓烈的香辣拥抱你的味蕾,今天非得跟大伙儿好好唠唠这些让人欲罢不能的家乡味! 瓦罐汤:慢火煨出的 …
作为一个土生土长的江西人,每当想起家乡的味道,舌尖就会不自觉地泛起一阵麻辣鲜香的记忆。江西菜就像个性格直爽的辣妹子,不玩虚的,一入口就能让你感受到它的热情似火。今天我就带大家解锁几道最地道的 …
作为一个在江西生活了五年的吃货,我必须说这片红土地藏着太多让人魂牵梦萦的味道。从火辣鲜香的瓦罐汤到糯叽叽的艾米果,每一口都像在听老表们用方言讲着温暖的故事。今天我就带着满肚子的馋虫,给大家扒 …
作为一个土生土长的江西老表,每次外地朋友问我"你们那儿有啥好吃的",我都能滔滔不绝说上半小时。江西菜就像个低调的武林高手,看起来朴实无华,入口才知道什么叫"辣得通透,鲜得掉眉毛"!今天非得带你们 …
作为一个土生土长的江西吃货,每次闻到街角飘来的卤鸭香,我的脚就像被磁铁吸住似的走不动道。今天非得跟大伙儿唠唠这道藏在巷子里的美味——虽然外地人总记不住它拗口的本名,但尝过的人绝对忘不了那销魂的 …
作为一个在江西土生土长的旅行爱好者,每次朋友问我"江西到底值不值得玩",我都会激动地掏出手机相册——婺源篁岭的晒秋像打翻的调色盘,三清山的云雾像会跳舞的丝绸,景德镇的瓷窑里还跳动着千年前的火焰... …
作为一个把江西当第二故乡的背包客,我必须说这片土地藏着太多惊喜。青砖黛瓦会讲故事,辣椒炒肉能勾魂魄,就连山间的云雾都像会跳舞的精灵。最近刚带朋友走完这条浓缩版精华路线,三天下来腿是酸的,心却 …
作为一个在合肥生活了十年的"半土著",每次朋友问起合肥有啥好玩的,我都能掰着手指头数出一串心头好。这座被戏称"霸都"的城市,其实藏着不少让人惊喜的角落。今天就把我压箱底的清单掏出来,带你看看合肥 …
走进一村火腿 说起江西萍乡的招牌美食,那必须得提一村火腿!这玩意儿可是山里人家代代相传的手艺,专门选用那种瘦多肥少、肉质细嫩的土猪后腿,完全按照老祖宗传下来的法子,经过盐腌、烟熏、火焙三道工序 …