萧坛云雾茶
萧坛云雾茶 萧坛云雾茶的基本介绍 萧坛云雾茶，洪州郡之极品，产于南昌市湾里梅岭和国家森林公园之巅的鹤岭、萧坛峰，这里常年云雾缭绕，气候宜人，土壤肥沃，为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。根据 …
南昌
萍乡腊肉
萍乡腊肉 萍乡腊肉的基本介绍 萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉，是萍乡老百姓的家常菜。正月里到萍乡人家里做客，餐桌上均有几样色香味俱佳的腊制肉食品待客，初次品尝的外地人都赞不绝口。熏腊肉是萍乡一种特有的 …
莲花血鸭
莲花血鸭 莲花血鸭的基本介绍 血鸭本地叫鸭崽里，为夏秋之际祭祀、待客、节令常菜。根据时令、地域和用料不同，又分禾花鸭、蚯蚓鸭、秋鸭、陇西酒鸭、上溪盐鸭。鸭为凉性，夏秋食之最好。 南唐吉州彭玕依附 …
罗溪大麻枣
罗溪大麻枣 罗溪大麻枣的基本介绍 罗溪大麻枣是江西省南昌市进贤县罗溪镇的特产，因其形似大枣，外表点缀有芝麻，故名“大麻枣”。 它以精选取优质糯米，精制白糖，上等芝麻为主要原料，经过制坯霜、油炸成大 …
罗城扎粉
罗城扎粉 罗城扎粉的基本介绍 扎粉又称米粉，米线，江西万载罗城人称之曰扎粉。传统扎粉又称土扎粉，是一种古老的汉族传统小吃。由于其制作烦琐，劳动强度大，出粉率比机榨米粉略低，近年来在城乡市场较少 …
秀挹三江萝卜腌菜
秀挹三江萝卜腌菜 秀挹三江萝卜腌菜的基本介绍 萝卜腌菜是中国老百姓餐桌上常见的调味食品、大众菜，价格便宜、老少都爱。腌菜过去被称为“葅”，在我国有非常悠久的历史。 中国农产品地理标志产品“秀挹三江 …
石头街麻花
石头街麻花 石头街麻花的基本介绍 石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然 …
石埠挂面
石埠挂面 石埠挂面的基本介绍 石埠挂面是流传于江西省南昌市新建区石埠镇的一种传统手工面条制作技艺，属于市级非物质文化遗产。这种挂面以其纯手工制作、工艺精细、口感爽滑而闻名，是当地特色美食文化的 …
盘圣牌杨梅干红
盘圣牌杨梅干红 盘圣牌杨梅干红的基本介绍 杨梅干红，以杨梅为原料加工酿造的一种杨梅红酒。杨梅干红的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是杨梅汁，其次是经杨梅里面的糖份自然发 …
百花洲三花酒
百花洲三花酒 百花洲三花酒的基本介绍 百花洲牌三花酒产自江西南昌市，属南昌特产。它的酿造历史可追溯到北宋年间，原有“师司公厨”酿成，后传入民间，清末出现专业酿酒作坊。1952年南昌当地政府合并了八家 …
生米藠头
生米藠头 生米藠头的基本介绍 生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能，深受国内外消费者青睐。据统计，中国出口的 …
