三黄白耳鸡

关于三黄白耳鸡那些事儿

这种长得特别有辨识度的鸡主要分布在江西上饶一带的广丰、玉山几个县，还有浙江江山那边。它可是咱们国家少有的白耳朵下蛋小能手，长得那叫一个标致——黄毛黄嘴黄脚丫，配上雪白雪白的大耳朵，耳朵片儿像桃花瓣似的，眼珠子金灿灿的，嘴巴带点弯钩。小雏鸡换毛特别快，42天就能穿齐”新衣服”，特别皮实好养活。宰杀后个头饱满，在市场上可受欢迎了。

【小知识】为啥叫白耳黄鸡呢？除了白银耳鸡、江山白耳鸡这些花名，主要因为它那一身金黄”外套”配着醒目的白耳朵。现在整个产区加起来大概有80多万只，光广丰县就占了50万只呢！

常见问题：
Q：这鸡好养吗？
A：特别好伺候！它们老家在丘陵地带，黏土多雨水足，天生适应力强，连换季换毛都比普通鸡快。

营养宝库

这鸡可不只是好看，浑身都是宝！鸡肉里优质蛋白多得是，还有人体必需的多种氨基酸。更别说那些铁、锌这些微量元素，维生素家族从A到K基本凑齐了，特别适合需要补气血的朋友。老一辈都说”一只三黄鸡，赛过人参汤”呢！

长相很有特点

白耳黄鸡属于娇小型选手，屁股圆滚滚的特别适合下蛋。公鸡长得像小船，鸡冠子支棱着4-6个锯齿，那大红鸡冠配金色眼珠子可神气了！母鸡身材像个三角饭团，大部分顶着6-7齿的立冠，少数成熟后会变成”塌发型”。最绝的是它们清一色的黄皮肤黄腿，连汗毛都没有（严谨地说叫无胫羽）。

【冷知识】观察鸡冠能判断新鲜程度：鲜活的鸡冠像红绸子一样亮，宰杀后颜色会慢慢变暗，买的时候可得看仔细咯！