崇仁麻鸡
崇仁麻鸡 崇仁麻鸡的基本介绍 崇仁麻鸡是江西省崇仁县地方鸡种，蛋肉兼用型，分黄麻与黑麻两类，崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。崇仁麻鸡还是中国最 …
特产
崇仁田螺酱
崇仁田螺酱 崇仁田螺酱的基本介绍 田螺酱选用上等的野生田螺肉，采用传统的晒酱、熬酱技术， 经现代工艺秘制而成。香辣鲜美，风味独特。 营养价值 经科学分析，田螺不仅肉质鲜美，而且富含大量的蛋白质、维 …
崇仁扭扭龙
崇仁扭扭龙 崇仁扭扭龙的基本介绍 崇仁扭扭龙，江西省抚州市崇仁县的传统舞蹈，它是以一条大龙背负两条小龙的龙灯，舞动时龙体悬空颤抖和扭动而得名。 崇仁扭扭龙起源于清同治年，是崇仁相山镇苔洲村所特有 …
崇义黄姜豆腐
崇义黄姜豆腐 崇义黄姜豆腐的基本介绍 崇义黄姜豆腐是流传于江西省崇义县思顺乡境内的一种传统手工豆制品。由思顺乡李姓家族祖传留下，以本地产优质黄豆为主要原料，经清洗、去壳、浸泡、磨浆、去渣、烧制 …
崇义阳岭茶
崇义阳岭茶 崇义阳岭茶的基本介绍 崇义阳岭茶是崇义区古老名茶之一。明代被列为“贡茶”，每于岁春省今茶户办荐新茶；崇义县位于江西省西南部，章江源头，地处东径113°55′-114°38′，北纬25°24′-25°55′之间， …
崇义南酸枣糕
崇义南酸枣糕 崇义南酸枣糕的基本介绍 崇义南酸枣糕是江西省赣州市崇义县特产，中国国家地理标志产品。 崇义南酸枣糕选用特有的天然野生南酸枣为原料，采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合 …
峡江鲥鱼
峡江鲥鱼 峡江鲥鱼的基本介绍 鲥鱼，属鲱科，它体扁而长，腹薄如刀，色白如银，身带银光，形态美丽，古人又称之"银光鱼"，是我国极其名贵的鱼类。它肉细嫩，脂肪含量比普通鱼类高几倍，达１８--２７.７％， …
峡江蒿菜
峡江蒿菜 峡江蒿菜的基本介绍 峡江蒿菜：原系一种路边野菜，经国外专家精心培育，“路边野菜”已成为韩日等国一种家常食用蔬菜。该产品以“口感好、品质高、无公害”赢誉，远销日本、韩国及东南亚等国，年出口 …
峡江米粉
峡江米粉 峡江米粉的基本介绍 峡江米粉：始产明嘉靖年间，迄今有四百六十年的历史。曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。 主要产自龙下、武溪、罗田、张家等村，龙下米粉尤为独特。清同治十年《峡 …
峡江水牛
峡江水牛 峡江水牛的基本介绍 峡江水牛体型中等偏小，眼角及下唇有白花点，四肢粗壮，蹄大圆而致密，四肢白色，被毛短而贴身，灰黑色；现场屠宰，新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，手摸富有弹性，表面微 …
峡江杨梅
峡江杨梅 峡江杨梅的基本介绍 峡江杨梅，位于江西省峡江县，主产区在义桥和靠近古城附近，是江西目前最大杨梅基地。峡江结合本地气候、土壤等自然条件，引进东魁、荸荠两个优良杨梅品种，利用红壤开发、退 …
