甜蜜暴击赣南脐橙的档期全

又到了秋风送爽的季节，作为一名资深水果爱好者，我的味蕾早就在呼唤那个穿着橙色外衣的”阳光小甜心”——赣南脐橙。每年这个时候，朋友圈总会被金灿灿的脐橙照片刷屏，空气里仿佛都飘着清甜的香气。

甜蜜的登场时刻

记得去年十月底，我第一次在水果店看到它们整整齐齐码在货架上，橙红色的外皮像抹了层蜜蜡，在灯光下闪着诱人的光泽。老板说这是今年第一批”下山”的赣南脐橙，咬开的瞬间，饱满的果肉立刻迸出清甜的汁水，带着微微的酸，像极了初恋的味道。

当地人告诉我，其实从十月中旬开始，早熟的品种就悄悄”探头”了。不过真正大规模上市要等到十一月初，这时候的脐橙就像训练有素的合唱团，个个都达到了黄金甜酸比。站在果园里，满树的”小太阳”把枝头都压弯了腰，风一吹过，整片林子都在沙沙作响，仿佛在说”快来摘我呀”。

舌尖上的黄金期

要说脐橙最迷人的时候，非得是十二月到次年一月不可。这时候的果肉饱满得像个鼓鼓的小水袋，指甲轻轻一划，橙皮就”嗤”地裂开，香气瞬间溢满整个房间。我总爱在冬日的早晨剥一个，看晶莹的果粒像排列整齐的宝石，阳光透过果肉时，连影子都染上了淡淡的橘色。

有意思的是，随着时间推移，它们的甜度会像坐滑梯一样越爬越高。到了春节前后，有些晚熟品种的甜度能突破15度，吃的时候得小心别被糖分”齁”到。不过我最爱的还是带点微酸的口感，就像生活本身，太甜反而少了韵味。

依依不舍的告别季

转眼到了三月，货架上的脐橙开始变得”金贵”起来。果农们会留下最后一批”压箱底”的宝贝，这些经历过霜打的果子反而更添风味。记得有次买到三月底的最后几斤，果皮已经薄得像层纱，汁水丰沛到剥皮时能溅到脸上，带着点告别的意味。

等到四月初，这场持续半年的甜蜜盛宴就真的要落幕了。最后一批脐橙下市时，我总要多买些做成橙酱，把阳光的味道封存在玻璃罐里。说来也神奇，明明现在一年四季都能买到各种水果，可没有赣南脐橙的日子，总觉得心里空落落的，就像少了个老朋友。

其实啊，等待本身也是种享受。看着超市里葡萄柚、砂糖橘轮番登场，就知道距离下一季脐橙成熟又近了些。这种充满期待的滋味，或许比橙子本身的甜更让人着迷呢。