樟树清汤
樟树清汤 樟树清汤的基本介绍 樟树清汤又称“猴子包面”，也可以说是樟树版的混沌，是一道来自江西省樟树市的特产小吃，明末清初开始形成，有着数百年的历史。传说这道小吃是由一位名叫孙发云的樟树义成人发 …
特产
樟树吴茱萸
樟树吴茱萸 樟树吴茱萸的基本介绍 樟树吴茱萸是指出产于江西省樟树市境内的吴茱萸，是优良的中药材品种。具有不开口，内无种子，气芳香浓郁，味辛辣刺舌而苦，有效成分高等特点，在中药界享有盛誉，被列入 …
樟树冻粉
樟树冻粉 樟树冻粉的基本介绍 樟树冻粉是江西省樟树市特产小吃，冻粉的粉条是用地瓜粉加水熬制而成，在街头巷尾都有售卖。冻粉由地瓜粉做的粉条，加上姜末、萝卜干末、麻油、酱油、香葱末、辣椒末等调味品 …
梓山麻饼
梓山麻饼 梓山麻饼的基本介绍 梓山麻饼是江西于都特产名点，该麻饼用“面粉”、花生油、“白糖”、“花生”、“芝麻”、“葵仁”、“冬瓜糖”、“香葱”、桔饼等为馅料，用食用油及白糖稀和面制作饼皮，然后放入烤箱烤制 …
梓山酱油
梓山酱油 梓山酱油的基本介绍 梓山酱油产自赣州于都县。梓山酱油的特点是浓度高，色泽鲜艳，酱香浓郁，酱体醇厚，愈存愈佳。据《赣州府志》记载，梓山酱油至今已有290多年的生产历史，是于都的传统产品。 …
梅庄香花生
梅庄香花生 梅庄香花生的基本介绍 梅庄香花生，江西南昌进贤县梅庄镇的特产。 梅庄香花生是一种品质优良的花生品种，也被称为小子麻花生、翘嘴花生、进贤土花生；它的荚果多为2-4室，双仁果指数为75%，3-4 …
桥头腊八酒
桥头腊八酒 桥头腊八酒的基本介绍 桥头腊八酒是客家传统美酒。相传首创于明代，是客家人运用传统酿造工艺方法，用糯米和一种生长在山里，客家人陈伟《酒药草》的野生草本植物制成的酒曲，酿制封存多年后， …
桔都冰爽酒
桔都冰爽酒 桔都冰爽酒的基本介绍 桔都冰爽酒是产自江西抚州南丰县的一种酒，桔都冰爽酒是以南丰蜜桔为原料，经过发酵、勾兑和充入二氧化碳气体的过程制成，保留了桔王的香气和口感，所以被称为“桔都冰爽酒 …
柴叶豆腐
柴叶豆腐 柴叶豆腐的基本介绍 柴叶豆腐，又称柴豆腐，一种源自自然的绿色健康食品，主要利用豆腐柴的嫩叶或嫩枝加工而成。它流行于江西、浙江等地的乡村，是夏季消暑降温的佳品。 制作柴叶豆腐的过程充满了 …
柘林湖鳜鱼
柘林湖鳜鱼 柘林湖鳜鱼的基本介绍 永修县柘林湖斑鳜，又名岩鳜、玉鳜、石鳜，因身体上布满黑色斑纹并长期生活在湖底岩石丛中而得名。 柘林湖山清水秀，湖面宽广，海拔高程20-150米，是江西省最大的人工湖。 …
柘林湖蕨菜
柘林湖蕨菜 柘林湖蕨菜的基本介绍 柘林湖蕨菜，江西九江永修县柘林镇柘林湖的特产。 蕨菜是一种野菜，即蕨的嫩茎或嫩叶，亦称“乌糯”，蕨是一种多年生草本植物，生于山下阳坡或疏林下。蕨菜味道独特，性凉， …
