宁都脐橙
宁都脐橙 宁都脐橙的基本介绍 宁都特产脐橙自七十年代开始种植，已有三十多年的脐橙栽培历史。现有脐橙面积近十万亩。种植的纽荷尔、朋娜等良种脐橙，不仅获得了高产丰收，而且品质优良。 营养价值 宁都脐 …
特产
宁都肉丸
宁都肉丸 宁都肉丸的基本介绍 宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家菜。 肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加 …
宁都空心菜
宁都空心菜 宁都空心菜的基本介绍 做客宁都或是在外地的宁都餐馆用餐，凉拌空心菜是一道不可缺的开胃菜，常常是上了一个吃完再追加，中午吃了，晚上接着吃。一个地道的宁都人，无论是耕作不休的农民，还是 …
宁都白莲
宁都白莲 宁都白莲的基本介绍 通心白莲：又称子莲，是宁都传统农产品。常年种植面积6万亩，是江西省白莲种植大县之一。栽培品种主要是太空1号，2号和36号，富含淀粉和多种氨基酸，属膳药两用食品。具有养心 …
宁都椒葱饼
宁都椒葱饼 宁都椒葱饼的基本介绍 宁都椒葱饼是江西赣州的传统糕点，椒葱饼之所以闻名于西赣州宁都县名杨赣南地区，因为有着独特的口感与传统的配制方法，为宁都老字名饼。 产品特点 表皮酥脆，香甜可口， …
宁都三杯鸡
宁都三杯鸡 宁都三杯鸡的基本介绍 三杯鸡是宁都特色名菜，因为烹制时只用米酒、香油、酱油这三杯佐料，所以叫三杯鸡。 宁都三杯鸡的制作方法简单却又不失精细。主要原料为当地优质的鸡和各种调料，其中最为 …
孙渡板鸭
孙渡板鸭 孙渡板鸭的基本介绍 孙渡板鸭，是江西省久负盛誉的地方名产。制成的板鸭外观呈桃圆形，体肥、皮白、肉红。食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特点，风味独特，是逢年过节摆筵设席，馈赠亲 …
婺源酥月饼
婺源酥月饼 婺源酥月饼的基本介绍 中秋节期间的婺源特色美食，婺源的传统月饼既不同于广式月饼，又不同于苏式月饼。婺源酥月饼由黑芝麻、桂花、白糖、芝麻油、果仁入馅，经过炭火烘烤之后，外酥内甜，香软 …
婺源酒糟鱼
婺源酒糟鱼 婺源酒糟鱼的基本介绍 酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统土特产食品，沿用传统手工制作工艺，选用蓝天绿水蕴育，鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要生产原料，配以糯米酒，多种中草药、植物 油、辣椒、精盐 …
婺源荷包红鲤
婺源荷包红鲤 婺源荷包红鲤的基本介绍 婺源荷包红鲤是江西省婺源县特产，婺源荷包红鲤鱼是独特的鱼种，头小尾短，背高腹圆，形似荷包，故名，被誉为“婺源四宝”之一。相传明朝万历年间，户部右侍郎余懋衡（ …
婺源茗眉绿茶
婺源茗眉绿茶 婺源茗眉绿茶的基本介绍 婺源茗眉产于江西省婺源县。婺眉的采摘标准为一芽一叶初展，要求大小一致，嫩度一致。其外形弯曲似眉，翠绿紧结，银毫披露，外形虽花色各异，但内质为清汤绿叶，香郁 …
